DICTIONARY
用語集
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用語集

クレープ

クレープとは、表面に細かい縮みじわをつけた薄手の織物の事を言い、日本語で縮緬とも言います。また、フランス北西部のブルターニュを発祥とする料理で、小麦粉や牛乳などで作られた薄いパンケーキの事を指します。